Queimado ou chamuscado na superfície, frequentemente usado para descrever métodos de cozimento que envolvem dourar a superfície dos alimentos rapidamente em alta temperatura.
The seared steak was perfectly cooked to medium-rare.
O bife selado estava perfeitamente cozido ao ponto para malpassado.
The chef used a blowtorch to create a seared crust on the crème brûlée.
O chef usou um maçarico para criar uma crosta selada no crème brûlée.
The seared tuna was served with a refreshing citrus salad.
O atum selado foi servido com uma salada cítrica refrescante.
The seared vegetables added a delicious charred flavor to the dish.
Os legumes selados adicionaram um sabor carbonizado delicioso ao prato.
The seared scallops were a hit at the dinner party.
As vieiras seladas foram um sucesso na festa de jantar.
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